Готовить кролика по этому рецепту несложно, а получается он очень вкусным и сочным.

Потребуется:  килограмм-кило двести мяса кролика, 4 столовые ложки растительного масла, 1луковица, 200 г сметаны (20% жирности), консервированные шампиньоны (банка 150-200 гр), 1 стакан белого вина, 2-4 столовых ложки толченных грецких орехов, зелень

Мясо кролика разрубить на небольшие кусочки, посолить и обжарить на сильном огне на сковороде, после чего переложить в кастрюлю для тушения. На масле оставшемся после жарки кролика подрумянить до золотистого цвета лук и грибы. Положить их в кастрюлю к кролику, добавить жидкость из-под консервированных шампиньонов, сметану, мелкопорубленный чеснок, стакан белого вина и кипятка столько, чтобы мясо было полностью закрыто.  Посолить по вкусу и тушить на небольшом огне до готовности (я обычно тушу полтора часа).
Готовое блюдо разложить по тарелкам, полить соусом, посыпать толченными грецкими орезами и зеленью. Кстати, если есть апельсины, можно вместо грецких орехов и зелени посыпать готового кролика мелко нарезанными кусочками этого цитрусового фрукта.

• Торт «Захер»
• Пикантные баклажаны
• Суп-пюре из кабачков
• Крем-брюле
• Варенье из тыквы. Цукаты из тыквы
• Крамбль
• Шоколадные пирожные "Брауниз"
• Пирог из дрожжевого теста с клюквой и яблоками
• "Овсяное" печенье
• Курица в сухарях
• Пирог с клюквой
• Творожное печенье
• Фигурки из марципана. Мишка
• Фигурки из марципана. Поросенок
• Фигурки из марципана. Белочка