Китайское печенье счастья – это не только вкусный десерт, но еще и забава. Внутри каждого печенья находится небольшой кусочек бумаги с предсказаниями-советами. Например: «Теплая улыбка – доказательство душевной щедрости», «Не задавай любви вопросов, наслаждайся ею», «Любовь приходит к смелым и честным», «Не каждый может быть твоим другом, но каждый может быть твоим учителем», «Если истинно желаешь быть счастливым – научись властвовать своими мыслями», «Каждому причитается столько счастья, сколько сам в силах подарить» и т. д.

Для приготовления печенья потребуется: 3 яичных белка, сахарная пудра – 80 г, мука 80 г, масло сливочное – 60 г

Разогреваем духовку до 180 градусов. Пока духовка греется, взбиваем в миксере белки с сахаром и ванилином. Не прекращая взбивать, добавляем растопленное на водяной бане масло, а потом муку. Тесто должно получится по консистенции достаточно жидкое – как не густая сметана.  На смазанный маслом противень десертной ложкой выкладываем тесто (5-7 порций) на расстоянии друг от друга. Каждая ложка теста растечется как небольшой  блин. Эти «блины» нужно выпекать до тех пор, пока края не подрумянятся. Лопаточкой по одному вынимаем блинчики, в серединку кладем свернутю записку, прижимаем края печенья друг другу и перевязываем. Все надо делать быстро, пока бисквитики горячие и сохраняют эластичность. Если дать им хоть чуть-чуть остыть, печенье станет ломким и свернуть его будет невозможно. Именно поэтому печенье нужно выпекать небольшими порциями. Затем так же поступаем со всеми остальными печеньями. Когда они остынут, завязки можно снять и обвязать красивой декоративной тесьмой. Можно обойтись и без неё.

• Крем-брюле
• Варенье из тыквы. Цукаты из тыквы
• Крамбль
• Шоколадные пирожные «Брауниз»
• Пирог из дрожжевого теста с клюквой и яблоками
• «Овсяное» печенье
• Курица в сухарях
• Пирог с клюквой
• Творожное печенье
• Фигурки из марципана. Мишка
• Фигурки из марципана. Поросенок
• Фигурки из марципана. Белочка
• Апельсиновые цукаты
• Пирог с клюквой
• Сахарное печенье