Пирог с клюквой

Вместо клюквы для этого пирога вполне можно взять любую кисло-сладкую ягоду: бруснику или смородину, например.

кофейный кекс с клюквой

пирог с клюквой

Потребуется: 3 яйца; 120 грамм сахара; 30 грамм растительного масла; 1 столовая ложка растворимого кофе; 100 грамм муки; 100 грамм клюквы

Миксером взбить в пышную пену яйцо с сахаром, добавить разведенный в столовой ложке воды кофе, растительное масло и муку. Клюкву можно добавить двуям способами:

1) в готовое тесто всыпать клюкву и осторожно перемешать и выложить в форму для выпекания.

2) половину теста выложить в форму, равномерно посыпать его клюквой и сверху  выложить  вторую половину теста. (на фото – вариант пирога, приготовленного таким образом.)
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 30 минут. Готовому пирогу дать немного остыть и достать из формы.

« Творожное печенье
Курица в сухарях »

Прокомментировать